シイタケ由来のアミノ酸誘導体 「エリタデニン」 はACE阻害剤、かつ恐らくPAK遮断剤！

「レイシ」（猿の腰掛）と呼ばれる高価なmushroomに抗癌作用があることは、かなり昔からよく知られている。　

しかしながら、最近、韓国の研究グループによって、我々が日常食べている椎茸にも、抗がん作用、抗炎症作用、抗高血圧作用、抗感染作用などがあることが明らかにされた （１）。　その主要成分は、「エリタデニン」　と呼ばれる特殊な （芳香環としてアデニン側鎖を持つ） アミノ酸誘導体で、高血圧の特効薬である　「カプトピリル」　と同様、アンジオテンシン活性化酵素 （ACE） を直接阻害する　（IC50=90 nM） ことがわかった（１）。

我が水平思考によれば、この天然化合物にも、前述の 「カプトピリル」　と同様、恐らくPAK遮断作用があると推定される。 従って、椎茸を食べれば、健康長寿　（長生き）　を楽しむことができる　だろう。

ついでながら、「エリタデニン」 は化学構造が比較的単純なので、工業的にも合成できる。１９７２年に、藤沢薬品が化学的全合成に成功している。

エリタデニンのCOOHをエステル化して、その細胞透過性を飛躍的に高めるプロジェクトを
目下進めている。。 我々の経験では、この種のエステル化によって、抗癌作用が500倍以上にも高まる実例が幾つかある。
参考文献：

１．Afrin S, Rakib MA, Kim BH, Kim JO, Ha YL. Eritadenine from Edible Mushrooms Inhibits Activity of Angiotensin Converting Enzyme （ACE） in vitro. J Agric Food Chem. 2016 Mar 3.